Hetta upp lite olja i en kastrull och värm färsen tills den är klar. Stäng av värmen. Allt härifrån görs utan värme.
Hacka salladslök, koriander, mynta och basilika grovt. Pressa lime. Tillsätt rostat rispulver med valfri färs och rör runt.
Smaksätt sedan färsen med lime, fisksås, chili, salt, salladslök och alla örter. Smaka av för rätt balans Sött, surt och sälta.. Rör om tills allt väl blandat.
Lägg upp den färdiga salladsfärsen på ett fat med salladsblad. Servera gärna med klibbigt ris eller njut av salladen med bara salladsblad.
